Il Domaine Larroque fondato nel 1742 è gestito da 6 generazioni dalla famiglia Bozzi. E’ una delle ultime generazioni in policoltura mescolando cereasli, allevamento di Charolais e viticoltura. Il vigneto risalente al Rinascimento si estende su 5 ettari e produce 40000 bottiglie l’anno che sono vendute per il 60% in Francia e il 40% all’estero.

Il Concorso Generale Agricolo permette ogni anno alla famiglia Bozzi di misurare la qualità dei loro vini. Le medaglie sono segno di qualità: esse donano al loro vino un riconoscimento nazionale ed internazionale.

La loro abilità si basa essenzialmente sulla conoscenza approfondita del loro eccezionale territorio (pendii calcarei esposti a Sud) e sulla loro collaborazione con l’enologo Stéphane Buret dal 1995.