IL VIGNETO

La vigna Aquitaine, il più grande vigneto di vini pregiati reputati al mondo, si estende su una superficie di 151.000 ettari con una produzione media di 7 milioni di ettolitri all'anno.

Le eccellenti condizioni climatiche e geologiche del territorio si sposano con la tradizione e le moderne tecnologie. E' quasi impossibile citare tutti i prodigiosi grandi vini classificati tra i quali quello del Chateau Larroque.

Il lavoro del terreno al Chateau Larroque è tradizionale e il vigneto è composto da 4 vitigni : Merlot, Cabernet, Sauvignon, Syrah. Dopo aver controllato la perfetta maturità si procede alla vinificazione separata per vitigni e dopo una lunga macerazione si passa alla fine di Dicembre ad unire i vitigni e a fare molteplici estrazioni prima della messa in barriques.